Recette simple et rapide, parfaite pour le petit déjeuner ou le goûter.
Un cake moelleux et croustillant !
Ingrédients :
2 œufs (100g)
70g de sucre
3g de levure chimique
95g de farine T45
60g de crème liquide entière
55g de beurre
20g de poudre d’amande
100g de praliné cacahuètes (la recette est à retrouver dans la partie pâte (praliné, Gianduja)
1 pincée de sel fin
Materiel :
Préchauffer votre four à 200 degrés
Graissez votre moule à cake
Dans une casserole, faites fondre votre beurre pour obtenir un beurre noisette (couleur et odeur). Puis laissez refroidir.
4. Dans un cul de poule, faire blanchir vos œufs avec le sucre
5. Dans un autre cul de poule, mélangez la farine, la levure, la poudre d'amande et la pincée de sel
6. Mélangez les poudres dans le premier cul de poule.
7. Ajoutez la crème liquide, puis le praliné.
8. Terminez par ajoutez le beurre noisette refroidi/tiède.
9. Mettez la pâte dans votre moule à cake puis faire cuire 40 min a 150 degrés.
10. Démoulez 5 min après la sortie du four
Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter un glaçage Dulcey.
Régalez vous,
Faustine
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