Pesto maison

Une recette rapide et simple. Rien à voir avec les pots du supermarchés.

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Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 80g de parmesan

• 100g de pignon de pin

• 60g de basilic

• beaucoup d'huile d'olive

Un robot coupe

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1. Dans le bol de votre robot, mettez les pignons de pins et le parmesan.

2. Ajoutez les feuilles de basilic, préalablement rincées à l'eau, puis mettez de l'huile d'olive.

3. Ajoutez de nouveau fr l'huile d'olive et mixez jusqu'à obtention d'une belle texture.

4. Mélangez le pesto dans vos pâtes (préalablement cuites et égouttées) en y ajoutant une bonne cuillère d'eau de cuisson.

5. Ajoutez du parmesan et "buon appetito"

Régalez vous

Faustine

#pesto #pâtes #recettesitaliennes